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Antipasti
La taverna propone una vasta scelta di antipasti in grado di stuzzicare il palato dei nostri clienti.
Antipasto toscano
Crostini neri di polenta fritta
Tonno del chianti
Pecorino senese con miele e confetture fatte in casa
Tartare di vitellone bianco dell’appennino centrale razza Chianina, al profumo di limone con maionese fatta in casa
Insalata di porcini freschi
Insalata di ovuli freschi
Crostone ai porcini
Crostone al cavolo nero
Tartare di vitellone bianco dell’appennino centrale razza Chianina, con uovo in camicia e tartufo fresco
Primi
L’arte della pasta fatta in casa unita ai profumi tradizionali della Toscana.
Ribollita
Malfatti burro e salvia
Pappardelle fatte in casa al cinghiale
Tagliatelle fatte in casa al porcino o giallarelle
Pici fatti in casa all’anatra
Pici fatti in casa al ragù di Chianina igp
Pici fatti in casa cacio e pepe
Pici fatti in casa all’aglione della Valdichiana
Tagliolini al tartufo fresco
Secondi
Oltre alla fiorentina e alla tagliata, famoso anche il Fritto Misto con carni bianche e verdure miste.
Anatra in porchetta
Cinghiale alla cacciatora
Coniglio al rosmarino
Coniglio alle olive
Coniglio in porchetta
Brasato al Chianti
Fritto misto della Taverna (pollo coniglio e verdure)
Tuscanburger di Chianina con cavolo nero, pancetta croccante e pecorino servito nel pane al sesamo fatto in casa e ketchup casalingo e chips di patate
Grigliata mista alla brace
Filetto di vitello alla brace con porcino in padella
Tagliata di Chianina cotta alla brace con olio al rosmarino
Peposo
Cappelle di porcino in padella
Trippa alla senese
Hamburger di chianina al tartufo fresco servito nel pane al sesamo fatto in casa, ketchup casalingo e chips di patate
Bistecca alla Fiorentina di Vitellone Bianco dell’appennino Centrale IGP Razza CHIANINA cotta alla brace
Contorni
Sfiziosi contorni per accompagnare i nostri succulenti secondi piatti.
Patate al forno
Verdure fritte
Porcini fritti
Verdure al forno
Sformati di verdure
Verdure a foglia saltate
Finocchi gratinati
Dolci
Deliziosi dessert fatti in casa per assaporare le ricette tradizionali di una volta.
Crostata con marmellata
Tiramisù
Panna cotta al cioccolato, caramello o limone
Ricciarelli fatti in casa
Semifreddo al pistacchio
Pan coi santi fatto in casa e Vin Santo
Cantuccini fatti in casa e vinsanto
Tortina di frolla al cacao con caramello salato e cioccolato fondente
Focaccia alle mandorle con crema pasticcera e caramello
Cialda alle nocciole con mousse al cioccolato bianco
Cheesecake allo yogurt in barattolo con composta di frutta o agrumi
Cavallucci fatti in casa
Panforte fatto in casa
Torte del giorno
Torta di frutta
